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首都机场汉堡王荣获品牌方好评



2017-12-27   作者:张华强  来源:国际空港信息网   点击量:    打印本页 关闭


   近日,首都机场汉堡王餐厅在品牌方组织的REV检查中荣获“A”的好成绩,餐厅整体工作也得到了检查人员和品牌方的一致好评。

  汉堡王REV检查每年三次,分别为年初、年中、年底,每次均以暗访形式检查,检查包含服务、食品质量、清洁与维护、值班管理、员工培训等。为了更好地展现首都机场汉堡王餐厅形象,确保年底各项工作完美收官,餐厅管理组结合餐饮公司专项行动工作安排和最美餐厅行动方案,积极开展安全隐患与服务短板的排查与整改,包括对所有大功率设备、电器设备、线路、烟道清洗、食品储存、产品烹调流程等进行排查,发现问题制定落实有效整改措施确保各项安全;同时与相关部门沟通,对大堂122把破损椅子进行更换、对68张破损桌面进行维护,大幅提升餐厅用餐环境,当日检查人员到店之后给予了高度评价。

  在迎检中,店面各级管理人员积极配合,根据进店旅客情况及时调整产品级别,对检查人员发现的机会点及时记录,并对检查人员提出的问题给予及时地回馈,做好相应解释工作;各岗位员工各司其职,充分配合,快速响应。经过测算服务速度平均在94秒,较标准服务速度提高了56秒,创下友好度和服务速度两项指标满分记录,食品质量、清洁、值班管理也均创下高分,最终餐厅得分为90.1分,评级为A,刷新了记录,获得了检查人员一致好评。

  临近年底,首都机场汉堡王餐厅将持续落实各项安全措施,全面提升服务水平,做好圣诞、元旦等节日期间的各项保障工作,为广大旅客提供优质的餐饮服务。

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