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玩格成都机场T2的本土范儿与国际派



2014-05-26   作者:吴勇  来源:《中国民航报》   点击量:    打印本页 关闭


  随着269家世界500强企业落户四川,多条洲际航线密集开通以及72小时过境免签政策的实施,成都迈向国际化都市的足音已清晰可闻。进入21世纪的10年代,这座以休闲和美食享誉八方的城市,在小清新的本土底色上,涂抹出愈加浓厚的西洋油彩。这样的融合与变迁缩影在成都双流国际机场T2的外观风格中,就演绎出了蜀风竹韵的传统意象与太空舱的科技感合二为一,两个向度共同诠释出天府之城的发展诉求。

  秉承这样的理念,成都机场T2的商业规划也在本土范儿和国际派两个方面做足了文章。首先,T2的商业早在候机楼设计阶段就有了精心考量。例如,在出发大厅南北两端、每个指廊的根部和顶端,都设有规模较大的餐馆或咖啡馆,方便旅客就近满足口腹之欲。其次,进入候机楼内的商家,必须是品牌商家,有本土品牌,也有国际品牌。最后,商家的店面装修、装饰也沿着本土和国际两个路径展开,有川西民居风格的,有日式的、美式的,也有简约欧式的。然而,不管怎样融合变迁,成都这座城市固有的“休闲至死,乐享无罪”的精神,还是原汁原味地保留在T2的每一个角落。休闲场所依旧舒适安逸,美食美味依旧引人垂涎,特产名品依旧刺激着你的购物冲动。沉湎其中,你有时会憎恨航班居然正点。

  闲话少说,让我们走进T2,像成都人一样去玩一回格,与成都机场为你准备的吃、喝、玩、购来一个全接触,品其幽韵,味其格调。

  吃

  品尝地道川菜

  在央视的带领下,当今吾国全民玩“舌尖”,且已玩到“第二季”。全国人民对美食、对生活的热爱之情再度得以集体释放。那么,我们就顺应潮流,先考察一番成都机场T2的各色美食,以飧饕餮。

  新空港食府在T2的诸多餐厅中,具有领军地位,可同时容纳400人就餐。大厅的空间高度很高,全落地玻璃,采光极好。包间的装饰以红褐色为基调,光洁的墙板泛着若有若无的光泽,温暖沉着,雍容典丽。中式镂空隔断、竹篓羊皮灯笼与天花板上纯白的西式石膏饰条相映成趣,消解了墙面深色调的沉重感。包间的餐具标配整套“中国红”瓷具,富丽尊贵;大厅里却是奶白色骨瓷餐具,清雅宜人。

  “家乡的菜最香,家乡的酒最醇”。新空港食府秉承了T1老店“土、特、鲜、精”的菜品风格,而内涵却发生了很大的变化。空港食府每年更新的菜品超过200个,其比例高出成都市区的同等餐馆。一道简单的凉菜“鸡尾黄山”,将黄彩椒切成半透明的薄片,在全透明的玻璃碗中叠成峰形,再用自家调制的鸡尾酒淋透,中西合璧,口感极为爽脆。主厨推荐的“小米青菜煨辽参”,以特制汤汁先将小米和辽参用慢火煨炖,最后加入切碎的青菜末。盛到碗里,青菜像碧波微浪,小米若点点金光,辽参则好似一抹离岛横亘其中,活脱脱一碗袖珍山水。入口之后,青菜的鲜脆、辽参的软滑和小米的粘糊,在舌齿之间复合成不同的感受,味觉和营养俱佳。如果你喜欢更地道的麻辣川菜,“小葱拌土鸡”和“海味毛血旺”是不错的选择。其辣之辛烈、麻之绵长,为你呈现川菜的正宗本色。

  在T2出发大厅的上夹层,有一条美食街。美食街上有一家规模很大的“成都名小吃”。原木四方桌和原木条凳铺排开来,酷似川西乡下的坝坝宴。房屋装饰也是典型的川西民居风格,青砖黛瓦,芭蕉肥大,亭台翼然。这家餐厅经营的小吃有50多种。据说,凡是成都时尚地标“锦里”有的小吃,这里都有。钟水饺、担担面、麻辣(五香)兔头、川北凉粉、肥肠粉、钵钵鸡、串串、香辣干锅……这些耳熟能详的小吃,一定会唤醒你的成都记忆。

  “香积厨”是进入成都著名的宽巷子的一家本土餐饮品牌,由“莽汉诗人”李亚伟创立于1999年。相传,《佛经》中有“天竺有众香之国,佛名香积”的句子。所以,很多佛寺的僧众斋堂就称为“香积厨”。可是,李亚伟的香积厨以川东(现属重庆)苗族、土家族聚居区的土菜为本,刚烈火暴,颇有“袍哥气”,与佛家的清寂寡淡大异其趣。成都机场T2的这家香积厨,针对乘机旅客的特点,进行了一定的改良。虽然菜单上仍是红彤彤的一片,实际上,其力道已经温和了许多,霸气褪去大半。店中还引入了少量淮扬菜和徽菜,于火辣喧嚣之外,流露出一些婉约气息。该店的招牌菜有:招牌极品毛血旺、水煮牦牛肉、香积滋味鸡、辣子红烧肉、安徽臭鲑鱼等。

  如果你的候机时间充裕,或者刚下飞机就迫不及待地需要恶补一顿火锅,你可以径直赶去“秦妈火锅”。 这是国内机场候机楼内唯一的火锅店,正宗渝派,料包都从重庆运过来。每人一口小锅,随意涮烫,绝无交叉污染之虞。该店的考究还体现在调料上,仅自助调料的种类就多达22种。你可以根据自己的口味,在一片调料碗中慢慢挑选,调制出最合意的佐味碟。

  此外,位于G指廊根部的老鸭粉丝汤和D指廊根部的沈小福名食馆,也各具特色。你还可以在名食馆买兔头之类食品带走,真空打包,干净保鲜。

  如果你习惯了吃西式快餐,德克士、肯德基、麦当劳和必胜客在T2也应有尽有。

  指南

  新空港食府位于出发大厅北端;

  “成都名小吃”位于出发大厅上夹层(4楼);

  秦妈火锅和麦当劳位于到达大厅南端;

  德克士位于出发大厅上夹层(4楼);

  香积厨位于E指廊根部;

  肯德基位于F指廊根部;

  必胜客位于E指廊根部。

  喝

  品味正宗咖啡

  成都机场T2的咖啡馆主要分布于出发大厅南北两端和各指廊顶端,既经营咖啡,也卖茶饮、甜品、点心和简餐。

  “星巴克咖啡”(STARBUCKS)的座椅、茶几均为木质,粗木纹传递出原汁原味的北美风。圆几和靠背椅造型简洁、笨拙,很有些“呆萌”。据了解,星巴克以拉丁美洲和亚洲产的咖啡豆为主要原料,采购并烘焙世界上最优质的阿拉比卡咖啡。熟悉该品牌的旅客,相信会在这里感受到特有的“星巴克体验”。

  “科斯塔”(COSTA)是全球五大咖啡店品牌之一,以纯手工咖啡闻名。“科斯塔”在全球26个国家开了2200多家连锁店。在中国,似乎在上海的街头和卖场更常见到。T2这家“科斯塔”定位比星巴克稍高,但品种略少,价格大致相当。

  “哈德森”(HUDSON)在全国机场只有成都机场T2这一家店。咖啡馆带着一个小超市。几张简单的小圆桌、低靠背椅,简单随性。这倒符合一杯美式咖啡加一块面包或三明治,吃完喝完就走人的美国风格。小超市里卖一些进口食品和旅行用品,你也可以端着咖啡,徜徉于货架之间,看看有没有可心的物什。

  “林顿利咖啡”是烟民备感温暖的一个去处。里边实际上是一个很大的吸烟室,但有咖啡、茶水等饮品,沙发、茶几一应俱全。坐在这样的地方抽两口小烟,喝杯花式咖啡或者清茶,完全没有在常规吸烟室里那种空间促狭、四壁空无的被歧视感。

  此外,位于D指廊顶端的两岸咖啡和位于F指廊顶端的碎蝶咖啡都是本土品牌的门店。虽然简单了些,让人不太容易辨认出其品牌血统,但“碎蝶”的简餐、“两岸”的牛排还是不会让你失望的。

  指南

  星巴克咖啡位于出发大厅北端;

  “科斯塔咖啡”位于出发大厅南端;

  “哈德森咖啡”位于G指廊顶端;

  “林顿利咖啡”位于F指廊和G指廊交接部。

  玩

  休闲娱乐两不误

  所谓玩,无非就是用休闲和娱乐打发时光的一种方式。成都机场T2的玩项既有休闲类的浴足和网吧,也有娱乐类的电影、电游和儿童乐园。

  重庆的富桥浴足馆已经名满天下。与大多数的中式装修风格不同,T2这家富桥是和氏风格的。木格门,竹卷帘,素净简洁。富桥浴足馆共有9个房间,有时间到这里来躺一躺,打个盹儿,善待一番你行走天下的双足,也是一个惬意之选。

  距离富桥不远的7D电影其实更像是升级版的电游。节目中的大清水战、登陆钓鱼岛等全是一场乱战,你的座椅会随着银幕上的场景升降、倾斜,遇到炮弹溅起冲天的水柱,观影室不知什么地方还会喷出水雾,为你营造仿真的感觉。

  同一商家的动感游戏,则以场地和道路飙车为乐,让你在虚拟的赛车或追逐中飞奔、腾跃、漂移,或风驰电掣,或碰撞翻滚,或惊险过关,或路障四散。总之,玩一个刺激,玩一次心跳。

  即将开业的影院共有42个软包座椅,虽然体量不大,却以太平洋院线为后台支撑。你可以在这里同步欣赏到最新上线的影片。

  “空港休闲网络”配备了26台电脑。你可以点一杯喝的,戴上耳机,尽情地在网络上冲浪。那个网速和感受自然不是手机屏可以替代的。

  T2为孩子们设置了4个儿童乐园,木马、摇椅、滑道,色彩天真烂漫,都是低幼儿童喜欢的常规玩项。

  指南

  重庆富桥浴足馆位于出发大厅下夹层;

  7D电影和动感游戏位于到达大厅4号和5号门之间;

  电影院和“空港网络”位于出发大厅上夹层(4楼);

  儿童乐园分别位于出发大厅上夹层(4楼)、DE连廊、CD连廊和G指廊。

  购

  国际名品+地方特产

  在成都机场T2出售的商品,主要有三大类:国际名品、四川名产和特色商品。位于E指廊安检口内的“精品廊”汇集了阿玛尼牛仔、雨果博斯、甘特、登喜路、蔻驰、巴利、萨尔瓦多·菲拉格慕、安普里奥·阿玛尼、塔米等14个国际服饰品牌。其中,蒂馥睿(DUFRY)香化店,则摆满了香奈儿、迪奥、雅思兰黛、古奇等国际一线品牌的香水、化妆品。虽然含税,但同城同价。遍布T2各个区域的“四川名产”、“成都特产”商店,出售的当地名产有名烟、名酒、名茶以及松茸、竹荪、木耳等土产和灯影牛肉、兔头、板鸭、麻辣豆腐干等特产。不过,这种国际名品加地方名产的商品格局,几乎在每个机场都已成为“定式”,除了具体商品不同外,其基本组合模式难有特色。如果你想在成都机场T2选购一些有特点、有意思的商品,那你可以去以下几家特色商品店去看一看。

  在很多人的记忆中,“熊猫”几乎可以成为“四川”的代名词。分布于T2各区域的5家“熊猫屋”专业经营熊猫主题的商品:憨态可掬的熊猫玩具、有熊猫形象的文具以及各种熊猫书签、贺卡、小纪念品。随手挑选几件带回家,孩子们一定喜出望外、爱不释手。

  最早见到色泽沉郁、绘图古雅的漆器商品,是在“锦里”的漆重门。如今,漆重门也进入了成都机场。店里陈列着颇具蜀风楚韵的各种漆器,脸谱、圆盘、花瓶、手镯、烟缸等,不仅用于装饰,也有不少实用的器具。那格调,好像只有跪坐于案前,从容闲雅,长袍宽袖,吐气如兰,气场才对得上路。

  与漆重门的价格尚算亲民相比,“嘛呢吉彩”的价签可谓“高处不胜寒”。由于成都是进出西藏最重要的中转地,四川的阿坝、甘孜二州也是藏区,所以,富有浓郁藏族宗教气息的物件也常出现在成都机场。“嘛呢吉彩”主要出售藏人礼佛用的“七珍”、“八宝”。“七珍”有金银、珍珠、松石、珊瑚、琥珀、琉璃和砗磲;“八宝”则包含了宝塔、宝瓶、宝盖、法轮、法螺、莲花、双鱼和吉祥结。店内还有一些佛像、唐卡、羊毛绣花披肩等。看到这些珠光宝气、琳琅满目的宝贝,或许你只能感叹信仰的成本其实也蛮高的。不过,信仰本无价,藏传佛教的信众和爱家还是值得去“请”两件宝物带回去的。

  在T2的出发大厅里,还有一家专营日本进口食品、旅行小电器、手表、玩具和各种日式小杂货的商店,叫“旅之佳品”。店里商品的陈设和包装都是原汁原味的日本范儿。店长和主管也是日本人,见人就微笑、点头、鞠躬,礼善有加。在众多商品中有一件毛孔抚子,用于清除鼻子上的小黑头,去角质。听说在上海卖得很好。在中国内地机场中仅成都机场有买,包装也想得十分周到,100毫升,不用托运。

  指南

  漆重门位于出发大厅U岛背后;

  嘛呢吉彩3家店分别位于DE指廊安检口旁、F指廊168号登机口旁和E指廊;

  旅之佳品位于出发大厅9号门旁。

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